ویتامین B۱۲ یکی از مهمترین ویتامینهایی محسوب میشود که برای داشتن انرژی زیاد و حفظ آن در طول روز، سالم ماندن اعصاب و عملکرد خوب مغز ضروری است اما هنوز بسیاری از افراد از کمبود این ویتامین رنج میبرند و حتی متوجه نیستند که با انجام فعالیتهای روزانه خاصی موجب کمبود این ویتامین و آسیب به بدن خود میشوند.
به گزارش جماران؛ ویتامین B۱۲ به تشکیل گلبولهای قرمز خون، سنتز دیانای (DNA) و حفظ سیستم عصبی بدن کمک میکند. کمبود این ویتامین ممکن است منجر به خستگی، سرگیجه، از دست دادن حافظه، بیحسی دستها، پاها و همچنین تغییرات خلقی شود.
ایسنا نوشت؛ از آنجایی که بدن ویتامین B۱۲ را بهطور مستقل سنتز نمیکند، باید به شکل غذا یا مکملها مصرف شود. تخم مرغ، شیر، ماهی و گوشت حاوی مقادیر زیادی از این مواد مغذی هستند، اما به هضم مناسب و وضعیت روده نیاز دارند. افراد میتوانند فقط با ایجاد چند تغییر در سبک زندگی خود سطح ویتامین B۱۲ بدنشان را در حد مطلوب نگه دارند.
عادات صبحگاهی که به سطح ویتامین B۱۲ آسیب میرسانند
در ادامه برخی از عادتهایی ذکر شده است که موجب آسیب به سطح ویتامین B۱۲ میشوند:
نخوردن صبحانه یا خوردن صبحانه با پروتئین کم
یکی از عادت معمول صبحگاهی که ممکن است موجب کمبود ویتامین B۱۲ شود، نخوردن صبحانه یا خوردن صبحانهای است که پروتئین کافی ندارد. هر زمان که صبحها فقط چای، قهوه یا بیسکویت میخوریم، بدن نمیتواند مواد مغذی لازم را دریافت کند. با گذشت زمان، این عادت ممکن است میزان ویتامین B۱۲ را کاهش دهد، بهخصوص در افرادی که از قبل رژیمهای غذایی گیاهی یا کم پروتئین دارند.
نوشیدن قهوه با معده خالی
بیشتر افراد روز خود را با نوشیدن یک فنجان قهوه بلافاصله پس از بیدار شدن آغاز میکنند. هرچند قهوه بهطور مستقیم ویتامین B۱۲ را از بین نمیبرد، اما وقتی با معده خالی مصرف شود، اسید موجود در آن ممکن است بالاتر از حد معمول باشد و جذب ویتامین را مختل کند. مصرف بیش از حد کافئین میتواند بر سلامت روده که برای جذب ویتامین B۱۲ ضروری است، تاثیر بگذارد.
استفاده بیش از حد از آنتی اسیدها
مصرف آنتی اسیدها یا داروهای مسدودکننده اسید در هنگام صبح که معمولا به دلیل درد معده یا سوزش سر دل استفاده میشوند، میتوانند در بلندمدت بر سطح ویتامین B۱۲ تاثیر بگذارند. جذب ویتامین B۱۲ به اسید معده نیاز دارد و بدن ممکن است با مصرف بلند مدت این داروها قادر به جذب کافی این ویتامین حیاتی نباشد، زیرا تولید اسیدها بهطور مداوم کاهش مییابد و این مورد موجب کمبود ویتامین B۱۲ میشود.
عدم قرار گرفتن در معرض نور خورشید
هرچند نور خورشید بهطور مستقیم با ویتامین B۱۲ مرتبط نیست، اما کمبود فعالیت بدنی در معرض نور خورشید هنگام صبح میتواند بر هضم و متابولیسم تاثیر بگذارد. حرکت محدود، فعالیت روده را کاهش میدهد و بر جذب مواد مغذی تاثیر میگذارد. حرکات کششی سبک یا پیاده روی سریع در صبح به هضم و جذب کلی مواد مغذی کمک می کند.
مصرف بیش از حد غذاهای فرآوری شده در وعده صبحانه
استفاده از غلات بستهبندی شده، مواد غذایی شیرین و نانهای تصفیه شده ممکن است گزینههای راحتی باشند، با این حال، همیشه از نظر تامین مواد مغذی لازم برای بدن مفید نیستند. حتی غذاهای غنیشده هم اگر بهطور نامنظم مصرف شوند، ممکن است از نظر دریافت ویتامین B۱۲ کافی نباشند. استفاده زیاد از غذاهای فرآوریشده برای صبحانه میتواند به تدریج به کمبودهای تغذیهای، به ویژه در زندگیهای پرمشغله، منجر شود.
سایت هلث گزارش کرد، بهطور کلی، کمبود ویتامین B۱۲ بلافاصله رخ نمیدهد، در عوض، گامهای کوچکی که روزانه در صبح اتفاق میافتند، ممکن است به تدریج بدن شما را بدون آگاهی شما به سمت کمبود این ویتامین سوق دهد. نکته مثبت این است که راهکارهای سادهای مانند تغذیه آگاهانه، مصرف صبحانه و توجه به علائم اولیه میتواند کلید حل این مشکل باشد. همچنین میتوانید با ایجاد تغییراتی در برنامه صبحگاهی خود، دریافت ویتامین B۱۲ سالم را حفظ کرده و در بلندمدت از سلامت خود محافظت کنید.
