برای داشتن عمر طولانی از این مواد غذایی غافل نشوید
با مصرف برخی میوه و سبزیجات مفید احساس جوانی کنید و از خود در برابر بیماریهای مرتبط با افزایش سن محافظت کنید.
با مصرف برخی میوه و سبزیجات مفید احساس جوانی کنید و از خود در برابر بیماریهای مرتبط با افزایش سن محافظت کنید.
وقتی کاهو را در یخچال میگذاریم، بعضی از قسمتهای برگ یا ساقه به رنگ قرمز یا مسی درآمده باشد، به دلیل آن است که وقتی کاهو برش میخورد یا آسیب میبیند، آنزیمی به نام پلیفنل اکسید از آن آزاد میشود که در مجاورت اکسیژن وارد شده و باعث تولید رنگدانههای قرمز و قهوهای در کاهو میشود.
نیترات ها، مولکول های بی ضرری هستند که به طور طبیعی در سبزیجات یافت می شوند و سبزیجات غنی از نیترات برای بدن مفید هستند. نیتراتهایی که برای نگهداری گوشتهای فرآوریشده استفاده میشوند، پس از قرار گرفتن در معرض حرارت بالا، به نیتروزامینها تبدیل میشوند که برای بدن مضر هستند.
بهتر است بدانیم نیازی نیست که هر روز پیش از پخت و پز غذا، سیبزیجات را بشوئیم، ببریم و خرد کنیم.
جعفری از سبزی های است که خواص درمانی زیادی دارد و همینطور جوشانده آن در لاغری و درمان سنگ کلیه تاثیر دارد.
هویج به عنوان شیرین ترین نوع سبزیجات فایده بسیاری برای سلامت پوست و بدن دارد که شاید تنها چند مورد از آنها را بدانید. هویج با داشتن مواد مقوی و ویتامین ها منبع مهمی برای درمان بسیاری از بیماری ها می باشد.
کاهش کیفیت خواب شبانه همیشه بهدلیل مصرف قهوه و کافئین نیست بلکه برخی غذاهای سالم و سبک نیز میتوانند خواب شما را مختل کنند.
سبزیجات، سرشار از فیبر، ویتامین ، مواد معدنی و آنتی اکسیدان بوده و از ضروریات یک رژیم غذایی سالم هستند. در حالی که همه سبزیجات به اندازه خود مغذی هستند، در این میان فواید برخی از آنها نسبت به برخی دیگر بیشتر است.
مصرف سبزیجات برگدار مانند بروکلی و اسفناج که از ویتامین K سرشارند به سلامت ریه کمک بسیاری میکند.
سبزیجات تیره رنگ دارای کالری کم و فیبر زیاد هستند. مصرف این سبزیجات باعث احساس سیری طولانی مدت و بهبود عملکرد دستگاه گوارش میشود.