زعفران به محصولی برای تجارت میان ایران و آلمان تبدیل شده و این کشور چندین تن از این محصول را وارد کرده است.
مدیران تجاری آلمانی پس از لغو تحریم های ایران به دنبال فرصت های تجاری چشمگیر در این کشور هستند.
به گزارش پایگاه اطلاع رسانی و خبری جماران، خبرگزاری رویترز گزارش داد: زعفران که زمانی توسط پادشاهان ایرانی کشت شد و اعتقاد بر این بود که شفادهنده است، در حال حاضر به محصولی برای تجارت میان ایران و آلمان تبدیل شده و این کشور چندین تن از این ادویه را برای فروش به اروپا و کشورهای حوزه خلیج فارس وارد کرده است.
«مایکل ثابت» یک مدیر اجرایی تجاری ایرانی - آلمانی که در شرکت محصولات غذایی «میاسا» مشغول به کار است، یکی از ده ها مدیر تجاری آلمانی است که پس از لغو تحریم های ایران به دنبال فرصت های تجاری چشمگیر در این کشور است. «زیگمار گابریل» وزیر اقتصاد آلمان هفته آینده ایران به همراه شمار زیادی از مدیران مشتاق به احیاء روابط تجاری با ایران به این کشور سفر خواهد کرد.
ثابت گفت: «آلمان همواره یک رابطه خوب با ایران داشته است و من فکر می کنم به گسترش آن ادامه خواهد داد. من امیدوارم که پایان تحریم ها امکان افزایش صادرات را فراهم کند و اثر مثبتی هم بر روی واردات کالا از ایران بگذارد.»
میاسا نه تنها مقدار زیادی زعفران با کیفیت بالا را به کاربران صنعتی تحویل می دهد؛ بلکه 20 محصول مختلف اعم از نمک دریایی زعفرانی، عسل، برنج زعفرانی و حتی قهوه را از طریق وب سایت این شرکت و یا فروشگاه های لوکس مانند فروشگاه های شهر «برلین» تولید و توزیع می کند.
ثابت می گوید تجارت زعفران به سرعت در حال رشد است و محبوبیت استفاده از این محصول در پخت و پز در خاورمیانه و اروپا به شکل چشمگیری افزایش یافته است. سوئد یکی از بزرگترین مصرف کنندگان زعفران است زیرا این ادویه در پخت کیک های کریسمس در این کشور نقش اساسی ایفا می کند.
وی گفت در حوزه خلیج فارس مصرف کنندگان بیشتر به دنبال محصولات بسته بندی از جمله برنج زعفرانی هستند.
ثابت ابتدا تلاش کرد خودش زعفران را پرورش دهد اما به زودی دریافت این زعفران همچون زعفران ایرانی کیفیت مطلوب برای فروش در مقیاس صنعتی را دارا نیست.
وی گفت: «برای تولید یک گرم زعفران به 100 گل نیاز است بنابراین شما می توانید تصور کنید که برای تولید یک کیلوگرم از این محصول چه مقدار زیادی گیاه مورد نیاز است.»
ایران حدود 90 درصد از زعفران جهان را تولید می کند، اما صدها سال پیش، آلمان، اتریش، سوئیس و ایتالیا نیز از تولید کنندگان مهم این محصول در طول قرون وسطی بودند.
ثابت زمانی به ایده راه اندازی چنین شرکتی دست یافت که پدر ایرانی وی و مادر آلمانی اش یک قوطی زعفران از سفر خود به ایران آوردند. ثابت گفت: «من مجذوب این محصول شدم بنابراین تصمیم گرفتم ماجراجویی جدیدی را آغاز کنم.»
پدر او فوت کرد، اما ثابت درک کاملا جدیدی از فرهنگ ایرانی را از طریق کار خود ایجاد کرد و سالانه برای بازدید از برداشت زعفران به ایران سفر می کند.
وی گفت: «این کار افق های کاملا جدیدی را برای من باز کرد. من چیزهای بسیاری را از ایران آموختم.»
