بازار گوشت در آستانه ماههای پیشرو با چند پرسش مهم روبهروست؛ آیا تولید داخل توان تامین نیاز کشور را دارد یا همچنان باید روی واردات حساب کرد؟ فعالان این حوزه درباره میزان تولید، آینده قیمتها و نقش واردات دیدگاههای متفاوتی دارند، اما این پرسش مطرح است که کدام روایت به واقعیت بازار نزدیکتر است؟
به گزارش جماران، افزایش جمعیت دام سبک کشور و ظرفیت موجود برای تولید گوشت، این پرسش را بار دیگر مطرح کرده که ایران تا چه اندازه میتواند نیاز بازار را از مسیر تولید داخلی تامین کند و آیا همچنان برای تنظیم بازار به واردات گوشت نیاز دارد؟
در همین راستا، افشین دادرس، مدیرعامل اتحادیه دام سبک و رضا سالمی، دبیر انجمن صنفی واردکنندگان گوشت و فرآوردههای خام دامی در میزگرد ایسنا، درباره وضعیت تولید داخلی، ضرورت واردات، قیمت گوشت و چشمانداز بازار به بحث و تبادل نظر پرداختند.
در این میزگرد، دو دیدگاه متفاوت درباره آینده بازار گوشت مطرح شد. افشین دادرس معتقد است: تولید داخل ظرفیت پاسخگویی به بخش قابل توجهی از تقاضای کشور را دارد و کاهش واردات در ماههای گذشته نیز به کمبود جدی در بازار منجر نشده است. از این منظر، واردات بیضابطه و ارزانقیمت میتواند در صورت بیتوجهی به شرایط تولیدکنندگان داخلی، انگیزه تولید را کاهش دهد.
در مقابل، رضا سالمی با اشاره به محدودیتهای موجود در تامین خوراک و نهادههای دامی، واردات محدود و هدفمند را برای حفظ تعادل میان عرضه و تقاضا ضروری میداند و معتقد است: نمیتوان در سیاستگذاری بازار، محدودیتهای تولید داخلی را نادیده گرفت.
قیمت گوشت در ماههای آینده چه میشود؟
بخش دیگری از این میزگرد به چشمانداز قیمت گوشت اختصاص داشت. کاهش قدرت خرید خانوارها، گرمای هوا و افت تقاضای برخی مصرفکنندگان عمده در ماههای گذشته، بخشی از فشار بازار را کاهش داده است؛ با این حال، با تغییر فصل و احتمال افزایش تقاضا، نگرانیهایی درباره رشد دوباره قیمتها مطرح است.
در این میان، تولیدکنندگان بر این باورند که تصمیمگیری درباره واردات باید با در نظر گرفتن شرایط دامداران انجام شود؛ چراکه واردات ارزانقیمت در صورت نبود سیاست مشخص، میتواند بازار تولیدکننده داخلی را بیثبات و در بلندمدت به تولید آسیب وارد کند.
از سوی دیگر، موافقان واردات معتقدند در دورههایی که تولید داخلی قادر به تامین کامل تقاضا نیست، واردات هدفمند میتواند به تنظیم بازار و جلوگیری از جهش قیمتها کمک کند.
واردات دام زنده؛ راهکار یا تهدید؟
بحث واردات اما تنها به قیمت و میزان عرضه محدود نشد. ملاحظات بهداشتی و قرنطینهای واردات دام زنده نیز یکی دیگر از محورهای میزگرد بود. در این بخش، درباره مخاطرات احتمالی ورود دام زنده و همچنین گزینههای جایگزین آن برای تأمین گوشت مورد نیاز کشور بحث و تبادل نظر شد.
در نهایت، این میزگرد چند پرسش مهم را پیش روی سیاستگذاران قرار میدهد: آیا تولید داخل واقعاً توان پاسخگویی به نیاز کشور را دارد؟ واردات تا چه اندازه برای تنظیم بازار ضروری است؟ آیا باید منتظر افزایش قیمت گوشت در ماههای آینده باشیم؟ و مهمتر از همه، دولت چگونه میتواند میان حمایت از تولیدکننده و حفظ قدرت خرید مصرفکننده تعادل ایجاد کند؟
