چیدن صحیح مرکبات و رعایت اصول انبار داری،ضامن ماندگاری بیشتر

به گزارش خبرنگار ایرنا ،براساس آمارهای رسمی، در مازندران افزون بر 110 هزار هکتار باغ مرکبات وجود دارد که به صورت میانگین بسته به شرایط آب و هوایی سالانه حدود 2.5 میلیون تن محصول از آنها برداشت و روانه بازار می شود.
از این میزان حدود یک میلیون و 700هزار تن پرتقال تامسون و مابقی نارنگی و دیگر مرکبات است که 70درصد مناسب برای تازه خوری است و قابلیت آب گیری ندارد.
**برداشت مرکبات فقط با قیچی
عضو هیئت علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران با بیان اینکه مرکبات باید با قیجی ویژه چیده شود، گفت: کوچکترین ضربه و خراش میوه هنگام برداشت باعث نفوذ قارچ‌ها و باکتری‌ها شده که در دوره انبارداری باعث پوسیدگی میوه می‌‌شود.
شعبانعلی مافی روز چهارشنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا با تاکید دوباره که به هیچ عنوان میوه‌ها با دست برداشت نشوند، همچنین گفت: با توجه به کامل شدن قند میوه ، مرکبات نباید سر درخت بماند.
از آبان تا حداکثر پایان نیمه اول دی زمان برداشت انواع مرکبات به ویژه پرتقال در مازندران است.
عضو هیات علمی مرکز تحقیقات و آموزش کشاورزی و منابع طبیعی مازندران خاطر نشان کرد: برای ضدعفونی کردن میوه‌ها 2 روش وجود دارد که در یک روش، میوه مرکبات قبل از برداشت بوسیله قارچکش سمپاشی می‌شود و بعد از 2 تا 3 روز که میوه کاملا خشک شد، برداشت می‌شود.
وی اضافه کرد: در روش دوم میوه‌ها بعد از برداشت در درون وان‌هایی از محلول قارچکش قرار گرفته و ضدعفونی می‌شود.
مافی تاکید کرد میوه‌های ضدعفونی شده حتما باید در آفتاب غیر مستقیم خشک شده و بعد در انبار قرار گیرد.
این محقق کشاورزی مازندران درخصوص شرایط نگهداری در انبارهای سنتی گفت: ارتفاع جعبه‌ها نباید بیشتر از 7 تا 10 جعبه باشد و بین هر چندردیف جعبه، یک فضای راهرو در نظر گرفته شود که هوا قابل جریان باشد.
مافی تصریح کرد: هرچه نور انبار کمتر باشد قارچ‌ها کمتر رشد کرده، تنفس میوه نیز کمتر شده و میوه شاداب تر می‌ماند.
وی به اهمیت تغذیه درختان مرکبات بعد از برداشت اشاره کرد و گفت: تغذیه درخت در طول دوره رشد روی کیفیت و کمیت میوه بسیار تاثیر دارد و هرچه تغذیه ازت، فسفر، پتاس، منیزیم، کلسیم و سایر عناصر ریزمغذی در درخت کاملتر باشد میوه‌ مزه و ماندگاری بهتری دارد.
وی گفت: رعایت تغذیه درست و متناسب با بارآوری درخت، می‌تواند سال آوری درخت را نیز کنترل کند.
مافی اظهار کرد: اولین گام برای تغذیه درخت در سال آینده، بعد از برداشت محصول است و ترکیبات روی و اوره باید در اختیار گیاه قرار گیرد و گیاه تا 10 روز آمادگی جذب این عناصر را دارد و این ترکیبات به صورت مه پاش می‌تواند در اختیار گیاه قرار گیرد.
در مجموع تجربه سال های اخیر نشان داده است که میزان ذخیره سازی مرکبات توسط باغداران و خریداران رسمی مازندران ( سورتینگ داران ) در سال حدود 450 هزار تن بر آورد می شود که به اعتقاد کارشناسان بازار ، بیش از نیمی از این میزان برای عرضه در آستانه عید نوروز است.
خبرنگار: سید رضا هاشمی کروئی ** انتشار دهنده:محسن حسن نیا
6990/1899