کشتار ۳۶ هزار راس دام در بویین زهرا مورد نظارت قرار گرفت

به گزارش ایرنا به نقل از روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان قزوین، عباس یوسفی روز سه شنبه افزود: در این راستا 25 هزار و 990راس دام سبک و 10هزار و 370 راس دام سنگین در کشتارگاه های دام این شهرستان تحت نظارت مستمر بازرسان بهداشتی و ناظرین ذبح شرعی شدند.
وی اظهار داشت: نظارت بر تولید گوشت سالم و بهداشتی برای استفاده عموم مردم از وظایف مهم و اصلی دامپزشکی به شمار می رود.
یوسفی همچنین گفت: معاینه دام زنده، نظارت بر ذبح شرعی، بازرسی بهداشتی لاشه دام و صدور مجوز بهداشتی حمل لاشه از اهم فعالیت های کارشناسان دامپزشکی در کشتارگاه است.
این دامپزشک اضافه کرد: دام های ورودی به کشتارگاه، تحت معاینه قبل از کشتار قرار گرفته و در صورتی که از نظر بیماری‌های قابل ‌تشخیص در این مرحله، مورد خاصی در آنها مشاهده نشد سپس برای کشتار و انجام نظارت‌ های لازم به سالن کشتارگاه هدایت می‌شوند.
به گفته وی لاشه ‌های دام، پس از بازرسی توسط کارشناسان، ممهور به مهر دامپزشکی شده و سپس با الصاق برچسب بر روی لاشه با مشخصات تولید و انقضاء، توسط خودروهای یخچالدار روانه بازار مصرف می‌شوند.
یوسفی خاطر نشان کرد: نظارت‌ دقیق و کنترل گوشت‌ قرمز موجود در واحدهای عرضه فرآورده های خام دامی در سطح شهرستان نیز از سوی کارشناسان واحد نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی این اداره به طور جدی و دایمی انجام می‌گیرد.
وی از عموم شهروندان خواست فرآورده‌های خام دامی را از فروشگاه های مجاز و تحت نظارت دامپزشکی تهیه کرده و در صورت مشاهده هرگونه تخلف بهداشتی، مراتب را از طریق شماره گویای 1512 یا سامانه پیامکی 50001512 اطلاع رسانی نمایند.
استان قزوین دارای 149 دامپزشک، 19کارشناس و 6 کارشناس ارشد و 103 کاردان دامپزشکی است.
7390*3013