فوت و فن های تهیه شیرینی میکادو ترد و خوشمزه
شیرینی میکادو یک شیرینی خوشمزه با روش تهیه ساده و راحت است و کافی است تنها چند نکته کوچک را رعایت کنید تا شیرینی میکادوی جذابی داشته باشید.
جی پلاس، شیرینی میکادو یک شیرینی خوشمزه با دستور پختی راحت است که کافی است چند نکته کوچک را رعایت کنید و میکادویی جذاب داشته باشید.
مواد لازم:
- پودر قند: ۱ پیمانه
- روغن جامد: ۱ و ۴/۱ پیمانه
- آرد نخود: ۳/۲ پیمانه
- آرد سفید: ۳/۱ پیمانه
- پودر کاکائو: ۱ قاشق چایخوری
- دارچین: ۱ قاشق چایخوری
- شکلات قهوه‌ای یا سفید: ۵۰ گرم
طرز تهیه و دستور پخت:
۱. ابتدا آرد سفید و آرد نخود را با یکدیگر ترکیب کرده و با هم روی حرارت بو داده تا رنگ آن شکلاتی شود سپس از روی حرارت برداشته تا خنک شوند.
۲. پودر قند، روغن، کاکائو و دارچین را با همزن برقی خوب می‌زنیم تا حالت پوکی پیدا کند، آرد را به این مخلوط اضافه کرده و با یکدیگر ترکیب می‌کنیم.
۳. نان میکادو را روی سطح صافی قرار داده و کمی از مواد را به صورت لایه نارکی روی آن پهن می‌کنیم سپس نان دوم را گذاشته و به همین ترتیب ادامه می‌دهیم تا ۵ نان روی هم قرار گیرد، روی لایه آخر را با شکلات آب شده می‌پوشانیم و در یخچال می‌گذاریم تا سرد و سفت شود سپس برش داده و سرو می‌کنیم.
۴. به دلخواه می‌توان از پودر پسته یا بادام برای تزیین استفاده کرد.
فوت و فن‌ها:
- برای برش‌زدن میکادو از چاقوی تیز استفاده کنید و بعد از هر برش تیغه چاقو را تمیز کنید.
- به‌جای روکش شکلاتی می‌توانید روکش سفید بزنید یا از هر دو رنگ استفاده کنید که در این صورت دو رنگ شیرینی خواهید داشت.
شکلات تلخ ۶۰% طعم خوبی به شیرینی می‌دهد و ظاهر آن را هم زیباتر می‌کند. البته استفاده از شکلات‌ها روی شیرینی میکادو اختیاری است.
- آرد بو داده را می‌توان جایگزین آرد نخودچی کرد.
دیدگاه تان را بنویسید