تأثیر گیاه خواری بر مغز و بدن انسان

به گزارش جی پلاس، تحقیقات جدید اما نشان می‌دهند که گیاه‌خواری یا همان تغذیه وگان مزایای بیشتری حتی در قیاس با این دستاوردها هم دارد.

مثلا اگر یک شخص گیاه‌خوار یا وگان با یک فرد گوشت‌خوار که هر دو دارای اضافه وزن هستند، به یک میزان کالری دریافت کنند، رژیم غذایی مبتنی بر گیاه‌خواری کمک می‌کند اشخاص چربی‌های بیشتری از بدنشان را کاهش دهند و به اصطلاح چند پوند یا به قول خودمانی چند کیلو بیشتر وزن کم کنند.

در یک مطالعه و پژوهش جدید، در میان شرکت‌کنندگان حاضر در این تحقیق، افرادی که از رژیم غذایی وگان پیروی می‌کردند، نسبت به افرادی که به عادت‌های غذایی غیروگان خو گرفته‌اند، به میزان قابل توجهی وزن بیشتری از دست دادند. محققان هم‌چنین دریافتند که تقریباً دو سوم از کاهش وزن گیاهخواران شامل بخش‌های چربی بدن آن‌ها بود و عضلات در این بین مصون مانده بودند.