طی ۴۰ روز گذشته قیمت مرغ در تهران رشد بیسابقهای را تجربه کرده است. قیمت مرغ تازه از ۱۲۰ هزار تومان در ۱۵ مرداد به ۱۵۰ هزار تومان در ۲۴ شهریور رسید که نشاندهنده افزایش ۲۵ درصدی است.در ۲۴ مرداد قیمت مرغ تازه به ۱۳۵ هزار و ۵۰۰ تا ۱۴۰ هزار تومان رسید و این روند افزایشی ادامه یافت و نهایتا در ۲۴ شهریور، قیمت مرغ تازه در خرده فروشیهای سطح شهر تهران به ۱۴۸ تا ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافت. این تغییرات نشان دهنده رشدی حدود ۲۳ درصدی در قیمت مرغ تنها طی یک ماه است
در ۴۰ روز گذشته، بازار مرغ در تهران با افزایش قیمتی کم سابقه روبرو شده است. بر اساس گزارشهای میدانی، مرغ تازه که در ابتدای تابستان 105 هزار تومان قیمت گذاری شده بود در ۱۵ مرداد ماه در خرده فروشیهای سطح شهر حدود ۱۲۰ هزار تومان عرضه شد. در ۲۴ مرداد قیمت مرغ تازه به ۱۳۵ هزار و ۵۰۰ تا ۱۴۰ هزار تومان رسید و این روند افزایشی ادامه یافت و نهایتا در ۲۴ شهریور، قیمت مرغ تازه در خرده فروشیهای سطح شهر تهران به ۱۴۸ تا ۱۵۰ هزار تومان افزایش یافت. این تغییرات نشان دهنده رشدی حدود ۲۳ درصدی در قیمت مرغ تنها طی یک ماه و رشدی 45 درصدی در طول تابستان است.
فیله یک هفتهای ۲۹ درصد گران شد
به گزارش جماران، افزایش ها در بخش قطعات مرغ هم به طور محسوسی دیده می شود. سینه با کتف بدون پوست دو کیلویی در مرداد ۴۵۰ هزار تومان عرضه میشد و در شهریور به ۴۶۲ هزار تومان رسید. فیله مرغ نیز از ۲۹۰ هزار تومان در ۱۶ شهریور به ۳۷۵ هزار تومان در ۲۴ شهریور افزایش یافت که به معنای رشد ۲۹ درصدی تنها در یک هفته است. ران بدون پوست دو کیلویی در ۷ مرداد ۳۳۰ هزار تومان بود، در24 مرداد به ۳۵۲ هزار تومان رسید و در ۲۴ شهریور ۳۵۸ هزار و ۲۰۰ تومان قیم گذاری شد.
قطعات مرغ با قیمتهایی بین ۲۹۴ تا ۴۸۶ هزار تومان عرضه شد
گزارشها از بازار همچنین نشان می دهد که در ۲۴ شهریور قطعات مرغ با قیمتهای متفاوتی در سطح شهر عرضه شدهاند: ساق بدون پوست ۴۱۶ هزار تومان برای ۱۶۰۰ گرم، مغز ران مرغ ۴۱۵ هزار و ۸۰۰ تومان برای ۱۸۰۰ گرم، مغز ران بدون پوست ۳۶۹ هزار و ۶۰۰ تومان برای ۱۶۰۰ گرم، ران بدون پوست ۳۵۸ هزار و ۲۰۰ تومان برای ۱۸۰۰ گرم، سینه مرغ بیپوست دو کیلویی با کتف ۴۶۲ هزار تومان، مغز ران دو کیلویی ۴۴۶ هزار تومان، ساق ران دو کیلویی ۴۸۶ هزار تومان، سینه مرغ بدون پوست یک کیلویی ۲۹۴ هزار تومان، ران مرغ بیپوست دو کیلویی ۳۶۶ هزار تومان، سینه مرغ بدون پوست دو کیلویی ۴۶۲ هزار تومان و فیله ساده مرغ یک کیلویی ۳۵۳ هزار تومان.
اختلاف ۳۰ درصدی قیمت مرغ میان ترهبار و بازار آزاد
مرغ در ترهبار ۱۱۲ هزار تومان، در خردهفروشی ها تا ۱۵۰ هزار تومان
در میادین میوه و ترهبار، مرغ کامل تازه در تاریخ ۲۴ شهریور ۱۱۲ هزار تومان عرضه شد که نسبت به قیمت ۱۴۸ تا ۱۵۰ هزار تومانی بازار آزاد اختلافی حدود ۳۲ تا ۳۸ هزار تومان دارد. این فاصله قیمتی معادل بیش از ۳۰ درصد بوده و نشان دهنده شکاف قابل توجه در نظام توزیع است.
نهم شهریور ماه بود که غلامرضا نوری قزلجه، وزیر جهاد کشاورزی، گرانی اخیر مرغ را ناشی از گرمای هوا و کاهش وزن مرغها دانست و وعده داد با خنک تر شدن هوا، قیمت مرغ به تعادل بازگردد. اما روند بازار نشان می دهد این وعده همچنان محقق نشده است.
عبدالمحمد صداقتفرد معاون مدیر کل امور طیور وزارت جهاد کشاورزی نیز در گفت و گویی، با بیان اینکه در تابستان امسال با دو چالش، تنش گرمایی بیسابقه و قطعی آب و برق مواجه بودیم که باعث شد مرغ در مرغداریهای نقاط مختلف کشور وزن گیری لازم را نداشته باشد، گفت: این گرمای بی سابقه و قطعی های آب و برق که هیچ وقت نداشتیم به تولید ضربه زد و باعث کاهش وزنی تولید و عدم تکمیل جوجه ریزی سالنهای مرغداری شد تا از تنش تنفسی مرغها جلوگیری شوند. با این روند پیش بینی می شود که حجم تولید دوباره افزایش یابد و به اندازه قبل برگردد و شاهد کاهش قیمت مرغ در بازار باشیم.
محمدباقر قالیباف، رئیس مجلس شورای اسلامی در نطق خود در مجلس، بر ضرورت کنترل بازار مرغ تاکید کرد و گفت امروز شاهد افزایش چشمگیر قیمت کالاهای اساسی هستیم که فشار سنگینی بر معیشت خانوارهای ایرانی وارد کرده است. به ویژه قیمت مرغ که بعنوان یکی از اقلام اصلی سبد غذایی مردم، در ماههای اخیر به طور بیرویه بالا رفته، نشاندهندهی ناکارآمدی سیاستهای فعلی در کنترل تورم و تأمین نیازهای ضروریست. این افزایش نه تنها سفره مردم را کوچکتر کرده، بلکه امنیت غذایی اقشار کمدرآمد را به خطر انداخته و نیازمند اقدام فوری برای مهار آن هستیم.
افزایش کمسابقه قیمت مرغ و قطعات آن فشار بر سبد غذایی خانوارها را تشدید کرد
طی کمتر از ۴۰ روز، مرغ تازه در خردهفروشی ها بیش از ۲۰ درصد گران تر شد
با این حال، افزایش قیمت مرغ و قطعات آن در شرایطی ادامه دارد که با وجود جهش چشمگیر در قیمت گوشت قرمز، بسیاری از خانوارها این محصول را اصلی ترین منبع پروتئین خود می دانند. بررسی ارقام نشان می دهد که طی کمتر از ۴۰ روز، مرغ تازه در خردهفروشی ها بیش از ۲۰ درصد گران تر شده، فیله مرغ تنها در یک هفته نزدیک به ۳۰ درصد افزایش یافته و شکاف میان نرخ رسمی، بازار آزاد و تره بار به بیش از ۳۰ درصد رسیده است. این روند نشان می دهد وعده های اصلاحی اعلام شده از سوی وزیر جهاد کشاورزی و تاکیدات رئیس مجلس تاکنون نتیجه ملموسی نداشته و نوسانات قیمتی همچنان ادامه دارد. در چنین شرایطی، فشار بیشتری بر سبد غذایی خانوارهای متوسط و کم درآمد وارد شده است.
