مدیرکل دامپزشکی آذربایجان‌غربی روز دوشنبه در گفت‌وگو با خبرنگار ایرنا اظهار داشت: باقیمانده فلزات سنگین در خوراک دام‌وطیور استان امسال با انجام بیش ۱۵۲ مورد نمونه‌برداری از کارخانه‌های خوراک دام پایش شد.
کامیار داهیم افزود: آزمایش‌ها در زمینه معیارهای میکروبی، مایکوتوکسین‌ها و باقیمانده فلزات سنگین انجام شد و تمام نمونه‌ها طی این مدت در حد استاندارد و منطبق بر ضوابط بوده‌است.
وی اضافه کرد: ورود فلزات سنگین به چرخه مواد غذایی از طریق مصرف تولیدات دامی آلوده از جمله عوامل تهدیدکننده امنیت غذایی است زیرا خوراک مصرفی دام به صورت غیرمستقیم وارد جیره غذایی انسان می‌گردد.
به گزارش ایرنا مقادیر مختلفی از عناصر سنگین مانند سرب، کادمیوم و جیوه می‌تواند در نمونه‌های خوراکی یا فرآورده‌های دامی وجود داشته باشد که میزان آن به شرایط اقلیمی و وجود کانون‌های آلوده‌کننده طبیعی و صنعتی وابسته است.
