به گزارش ایرنا، گودرز امیری روز چهارشنبه در همایش نان سالم احیای سبک زندگی سالم که در محل مرکز آموزشی و پژوهشی مدیریت دولتی و توسط شرکت غله و خدمات بازرگانی منطقه 12 استان لرستان برگزار شد اظهار کرد: سازمان صنعت ، معدن و تجارت و فرمانداری ها از نظر نظارت ، آموزش و کنترل کیفیت باید نظارت کافی را بر تولید نان داشته باشند.
وی با اشاره به اینکه زمان و مکان یابی خبازی ها در کیفیت پخت نان موثر است گفت: گاهی نحوه دسترسی یک محله به نانوایی چه از نظر زمانی و چه از نظر مکان یابی باید بعنوان اصلی موثر در کیفیت نان توسط فرمانداری ها مورد توجه قرار گیرد.
امیری با تاکید بر آموزش نانوایان و نظارت بر کار آنها افزود: درعین حال مطالبه گری درست و منطقی بصورت نقد علمی با استفاده از ظرفیت شبکه های اجتماعی البته به دور از هر گونه توهین و افترا و توسط خود مردم ، می تواند رفع کننده بسیاری از مشکلات در این عرصه باشد.
وی با اشاره به اینکه اصلاح الگوی کشت و بذر تاثیر فراوانی در تهیه نان با کیفیت دارد گفت: نان جو می تواند در سید غذایی مردم جا باز کند و به منظور سلامتی بیشتر کاهش مصرف کود شیمیایی توسط جهاد کشاوزی مورد توجه قرار گیرد.
معاون اقتصادی استاندار لرستان همچنین افزود: می توان مصرف کود شیمیایی و سم را به شرطی که به کشاورزان زیان وارد نیاید به حداقل رساند و در این راستا خرید تضمینی گندم از کشاورزان و در مقابل ارتقای کیفیت موردتوجه قرار گیرد.
وی گفت: به منظور ارتقای کیفیت نان می توان تولید انواع مختلف نان و حتی روش های مصرف مختلف نان را مورد نظر قرار داد در حالیکه می توان گفت ما در صنعت آرد سازی متناسب با دانش روز دنیا پیش نرفته ایم و صنایع آرد سازی ما نیازمند تحولات و تغییراتی اساسی هستند که مجموع آنها در کیفیت آرد اثربخش است.
امیری در خصوص قیمت نان یادآور شد : گاهی ارزان خریدن یک کالا باعث می شود که مردم خیلی بفکر نگهداری از آن نباشند و در عین حال فرهنگ سازی در این خصوص که به اندازه مصرف روزانه خود نان خریداری شود باعث پیشگیری از اسراف در مصرف نان می شود.
وی افزود: سرانه مصرف نان در ایران 160 کیلوگرم است در حالیکه این رقم در دنیا بین 25 تا 50 کیلوگرم است.
معاون اقتصادی استاندار لرستان در بخشی از سخنانش با انتقاد از اینکه الگوی کشت در استان از نظر اقتصادی باید مورد توجه قرار گیرد گفت: کشت یک هکتار زعفران معادل 45 هکتار کشت دیم گندم درآمد دارد.
امیری در خصوص چغندر های مازاد در استان لرستان نیز یادآور شد: در برخی محصولات از جمله چغندر قند به اندازه نیاز کشت نمی شود و اکنون روی دست کشاورزان باقی مانده است.
وی افزود: این مشکل طی سال جاری در مورد محصولات دیگری از جمله سیب زمینی، سیب درختی و هلو به علت نبود صنایع تبدیلی از بین رفته در صورتیکه اگر صنایع تبدیلی بود می توانست مورد استفاده بهینه قرار گیرد.
امیری با اشاره به مشکلات اقتصادی و بیکاری در لرستان گفت: خود مردم هم باید مطالبه گر باشند تا تغییرات و تحولات در بخش های اقتصاد و اشتغال مردم حاصل شود.
خبرنگار:مهری دریکوند**انتشاردهنده:محمد علیدوستی
1920/6060
انتهای پیام وی با اشاره به اینکه زمان و مکان یابی خبازی ها در کیفیت پخت نان موثر است گفت: گاهی نحوه دسترسی یک محله به نانوایی چه از نظر زمانی و چه از نظر مکان یابی باید بعنوان اصلی موثر در کیفیت نان توسط فرمانداری ها مورد توجه قرار گیرد.
امیری با تاکید بر آموزش نانوایان و نظارت بر کار آنها افزود: درعین حال مطالبه گری درست و منطقی بصورت نقد علمی با استفاده از ظرفیت شبکه های اجتماعی البته به دور از هر گونه توهین و افترا و توسط خود مردم ، می تواند رفع کننده بسیاری از مشکلات در این عرصه باشد.
وی با اشاره به اینکه اصلاح الگوی کشت و بذر تاثیر فراوانی در تهیه نان با کیفیت دارد گفت: نان جو می تواند در سید غذایی مردم جا باز کند و به منظور سلامتی بیشتر کاهش مصرف کود شیمیایی توسط جهاد کشاوزی مورد توجه قرار گیرد.
معاون اقتصادی استاندار لرستان همچنین افزود: می توان مصرف کود شیمیایی و سم را به شرطی که به کشاورزان زیان وارد نیاید به حداقل رساند و در این راستا خرید تضمینی گندم از کشاورزان و در مقابل ارتقای کیفیت موردتوجه قرار گیرد.
وی گفت: به منظور ارتقای کیفیت نان می توان تولید انواع مختلف نان و حتی روش های مصرف مختلف نان را مورد نظر قرار داد در حالیکه می توان گفت ما در صنعت آرد سازی متناسب با دانش روز دنیا پیش نرفته ایم و صنایع آرد سازی ما نیازمند تحولات و تغییراتی اساسی هستند که مجموع آنها در کیفیت آرد اثربخش است.
امیری در خصوص قیمت نان یادآور شد : گاهی ارزان خریدن یک کالا باعث می شود که مردم خیلی بفکر نگهداری از آن نباشند و در عین حال فرهنگ سازی در این خصوص که به اندازه مصرف روزانه خود نان خریداری شود باعث پیشگیری از اسراف در مصرف نان می شود.
وی افزود: سرانه مصرف نان در ایران 160 کیلوگرم است در حالیکه این رقم در دنیا بین 25 تا 50 کیلوگرم است.
معاون اقتصادی استاندار لرستان در بخشی از سخنانش با انتقاد از اینکه الگوی کشت در استان از نظر اقتصادی باید مورد توجه قرار گیرد گفت: کشت یک هکتار زعفران معادل 45 هکتار کشت دیم گندم درآمد دارد.
امیری در خصوص چغندر های مازاد در استان لرستان نیز یادآور شد: در برخی محصولات از جمله چغندر قند به اندازه نیاز کشت نمی شود و اکنون روی دست کشاورزان باقی مانده است.
وی افزود: این مشکل طی سال جاری در مورد محصولات دیگری از جمله سیب زمینی، سیب درختی و هلو به علت نبود صنایع تبدیلی از بین رفته در صورتیکه اگر صنایع تبدیلی بود می توانست مورد استفاده بهینه قرار گیرد.
امیری با اشاره به مشکلات اقتصادی و بیکاری در لرستان گفت: خود مردم هم باید مطالبه گر باشند تا تغییرات و تحولات در بخش های اقتصاد و اشتغال مردم حاصل شود.
خبرنگار:مهری دریکوند**انتشاردهنده:محمد علیدوستی
1920/6060
کپی شد
