دستور تهیه غذاهای ایرانی مخصوص شب عید در نیویورک تایمز

به گزارش جماران، حنیف صدر سر آشپز ایرانی، دستور پخت این غذاها را در اختیار روزنامه نیویورک تایمز قرار داده است. 
این سرآشپز ایرانی می گوید ایرانیان به طور سنتی، در شب عید چلو ماهی می خورند. او می گوید ماهی نماد زندگی است و برای خوشمزه کردن ماهی، سبزیجات معطر، رب انار و گردو استفاده کرده و آنها را به صورت مخلوطی خوشمزه و خوشبو همراه ادویه داخل شکم ماهی قرار می دهند و پس از پخته شدن، ماهی پلو را برای شام شب عید نوش جان می کنند.