قهوه

کیفیت قهوه فقط به خاستگاه دانه، نوع عربیکا یا روبوستا و درجه رُست آن بستگی ندارد؛ گاهی چند دانه معیوب در میان صدها…

در حالی که خشکسالی امریکای مرکزی و پایین بودن ذخایر عربیکا بازار جهانی قهوه را تحت فشار قرار داده اما در ماه سپتامبر…

گاهی این توصیه در شبکه‌های اجتماعی یا میان توصیه‌های عمومی سلامت مطرح می‌شود که «قرص را باید حتماً با آب خورد و مصرف…

بررسی قیمت‌های جهانی و بازار داخلی نشان می‌دهد قیمت قهوه در بازار خرده‌فروشی ایران طی ماه‌های اخیر با رشدی عجیب و غیر…

دانشمندان مکانیسم بیولوژیکی را کشف کرده‌اند که ممکن است چگونگی کمک ترکیبات قهوه به بدن برای مقابله با زوال مرتبط با…

ملاتونین هورمونی است که ریتم شبانه‌روزی بدن را تنظیم می‌کند و به خواب کمک می‌کند. قهوه به دلیل خاصیت محرک بودن، اثر…

ترکیب قهوه با پروتئین به یکی از نوشیدنی‌های پرطرفدار حوزه سلامت در رسانه‌های اجتماعی تبدیل شده و توجه بسیاری از افرادی…

یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: مطالعات نشان می‌دهد که کافئین، بسته به مقدار مصرف و حساسیت فرد، می‌تواند هم دوست و…

برای بسیاری از افراد، قهوه تنها یک نوشیدنی روزانه برای بیدار ماندن یا رفع خستگی است. اما با گسترش فرهنگ قهوه‌نوشی و…

متخصصان تغذیه هشدار می‌دهند که مصرف زیاد کافئین نه‌تنها کمکی به رفع خستگی نمی‌کند، بلکه با افزایش خطر سرطان سینه و…

اگرچه قهوه می‌تواند انرژی‌بخش و خوش‌طعم باشد، مصرف آن با شکم خالی ممکن است به سلامت گوارشی، عصبی و هورمونی آسیب بزند.…

در پی گسترش فرهنگ مصرف قهوه‌های غلیظ و پرکافئین، عضو هیات علمی گروه فارماکولوژی و سم شناسی دانشگاه علوم پزشکی شیراز…