خشکسالی و موج گرما تأثیر منفی بر بازده محصولات کشاورزی دارند. دادههایی که جمعه گذشته توسط آژانس کشاورزی دولت فرانسه منتشر شد، تخمین زد که تنها ۲۷ درصد از محصول ذرت تا ۳۱ آگوست در شرایط خوب یا عالی بوده است که کمترین درصد ثبت شده در سوابق این آژانس از سال ۲۰۱۱ است.
به گزارش جماران، اروپا در سال ۲۰۲۶، از اواخر ماه مه، چندین موج گرمای شدید را تجربه کرد که باعث تسریع رسیدن محصولات کشاورزی بیش از هر زمان دیگری شد و منجر به کاهش مقدار محصولات مهمی مانند ذرت و گندم در مقایسه با سالهای گذشته شد.
دادههای اروپایی نشان داد که ذرت، کلزا و گندم زمستانه در سال ۲۰۲۶ در اروپا بسیار زودتر از ابتدای قرن رسیدهاند، زیرا افزایش دما به وضوح بر کشاورزی در سراسر قاره تأثیر میگذارد.
دادههای کمیسیون اروپا نشان میدهد که گندم زمستانه در برخی از مناطق اتحادیه اروپا 20 روز زودتر از زمان مورد انتظار در سال 2000 به بلوغ رسیده است، و دورههای زمانی مشابهی برای کلزا و ذرت مشاهده شده است.
«هرمان گریف»، فعال اتحادیه کارگری کشاورزی آلمان، به رویترز گفت: «بیش از ۲۰ سال پیش، اوج برداشت ذرت در ۱۴، ۱۵ یا ۱۶ سپتامبر بود. امروز، تقریباً به اوایل سپتامبر رسیدهایم.»
محصولات معمولاً ۱۰ تا ۲۰ روز پس از رسیدن برداشت میشوند، اما این دوره ممکن است بسته به محصول، کشور و سال بسیار متفاوت باشد.
گریف گفت: «همین امر در مورد محصولات مختلف نیز صدق میکند. در گذشته، ما معمولاً گندم را در هفته دوم آگوست، بین دهم تا پانزدهم، برداشت میکردیم. امروزه، گاهی اوقات گندم را در ماه جولای، در آخرین روزهای ماه، برداشت میکنیم.»
تأثیر منفی بر عملکرد محصول
خشکسالی و موج گرما تأثیر منفی بر بازده محصولات کشاورزی دارند. دادههایی که جمعه گذشته توسط آژانس کشاورزی دولت فرانسه منتشر شد، تخمین زد که تنها ۲۷ درصد از محصول ذرت تا ۳۱ آگوست در شرایط خوب یا عالی بوده است که کمترین درصد ثبت شده در سوابق این آژانس از سال ۲۰۱۱ است.
این محصول، بیشترین آسیب را از شرایط سخت آب و هوایی دید.
وزارت کشاورزی فرانسه پیشبینی کرد که تولید ذرت در مقایسه با سال گذشته ۳۵ درصد کاهش یابد، در حالی که تحلیلگران انتظار دارند تولید حدود نصف کاهش یابد و به پایینترین سطح خود از سال ۱۹۷۶ برسد.
سباستین پونسلت، تحلیلگر ارشد آرگوس، گفت: «رشد گیاه تا حد زیادی توسط تجمع واحدهای حرارتی مورد نیاز برای گذار از یک مرحله فیزیولوژیکی به مرحله دیگر و در نهایت رسیدن به بلوغ تعیین میشود.»
او افزود: «با افزایش دما، حتی فقط چند درجه، محصولات این واحدهای گرمایی را سریعتر جمعآوری میکنند که چرخه رشد آنها را تسریع میکند و منجر به رسیدن و برداشت زودتر میشود.»
گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد ( فائو ) توضیح میدهد که قیمت مواد غذایی در ماه اوت، در بحبوحه افزایش دما و تشدید تنشهای ژئوپلیتیکی، به شدت افزایش یافت و به عنوان مثال، قیمت شکر به بالاترین سطح خود در بیش از یک سال گذشته رسید.
شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه اوت نسبت به ماه قبل ۱.۹ درصد و نسبت به سال قبل ۲.۵ درصد افزایش یافت.
سال ۲۰۲۶ گرمترین سال ثبتشده در ایتالیا خواهد بود.
در همین زمینه، موسسه اقتصاد زیستی شورای ملی تحقیقات در ایتالیا روز دوشنبه اعلام کرد که این کشور با میانگین دمای ۲۴.۳ درجه سانتیگراد، گرمترین تابستان خود را از سال ۱۹۵۰ تاکنون ثبت کرده است.
این موسسه افزود که آگوست گذشته گرمترین ماه سال بود، با میانگین دمای ۲۵.۶ درجه سانتیگراد، که افزایشی ۵.۲ درجهای نسبت به میانگین ثبت شده بین سالهای ۱۹۵۱ تا ۱۹۸۰ و ۳.۵ درجه بالاتر از میانگین عادی برای دوره بین سالهای ۱۹۹۱ تا ۲۰۲۰ را نشان میدهد.
این ارقام بر اساس قرائتهای ثبتشده در ارتفاع دو متری از سطح زمین است.
لورنزو آرکادیاکو، محقق این موسسه، گفت: «میانگین دمای ۲۵.۶ درجه سانتیگراد که در اوت ۲۰۲۶ ثبت شده، از رکوردهای قبلی ۲۴.۶ درجه در سال ۲۰۲۴ و ۲۴ درجه سانتیگراد ثبت شده در اوت ۲۰۱۷ پیشی گرفته است.»
او افزود که دادهها نشان میدهد سال ۲۰۲۶ به عنوان گرمترین سال در ایتالیا از زمان شروع جمعآوری دادهها در سال ۱۹۵۰ به پایان خواهد رسید و توضیح داد که ماههای ژوئیه و اوت گرمترین ماههای ثبتشده بودهاند. شورای ملی تحقیقات بزرگترین موسسه تحقیقاتی عمومی در ایتالیا است.
بخشهای بزرگی از اروپا، قارهای که سریعترین روند گرمایش را در جهان دارد، با تشدید خشکسالی و آتشسوزیهای جنگلی، تابستانی داغ را پشت سر گذاشت. بریتانیا امسال گرمترین تابستان خود را تجربه کرد.
مناطقی که بیشترین آسیب را در ایتالیا متحمل شدند، در دشتهای شمال غربی و در امتداد کوههای آپنین متمرکز بودند که بسیاری از آنها مناطق کشاورزی هستند، جایی که دمای بالا و شرایط خشکسالی بر فعالیتهای کشاورزی فشار میآورد.
