رئیس شورای تأمینکنندگان دام از ثبات قیمت دام زنده و وضعیت مناسب عرضه دامهای کشتاری خبر داد و اعلام کرد با افزایش زایش دام سبک و گاومیش و رشد تولید علوفه، انتظار میرود بازار گوشت قرمز در نیمه دوم سال با مشکل جدی در تأمین مواجه نشود.
بره زنده در غرب و جنوبغرب: ۶۵۰ هزار تومان
بره زنده در شمالشرق: ۶۸۰ هزار تومان
گوساله هلشتاین: ۵۱۰ تا ۵۲۰ هزار تومان
گاومیش: حدود ۵۰۰ هزار تومان
وی تأکید کرد که قیمت دام در شرایط کنونی از ثبات نسبی برخوردار است.
افزایش زایش دامها در پاییز
رئیس شورای تأمینکنندگان دام همچنین به ظرفیت بالای مناطق غرب و جنوبغرب کشور در تولید دام سبک اشاره کرد و گفت با افزایش جمعیت گاومیش، برنامهریزی برای کشتار این دام و عرضه آن متناسب با نیاز بازار نیز در حال انجام است.
تولید بیشتر علوفه؛ امید به کاهش هزینه دامداری
به گفته وی، ذخایر مناسب علوفه میتواند شرایط بهتری را برای دامداران در نیمه دوم سال ایجاد کند. افزایش تولید علوفه در کنار رشد جمعیت دام و افزایش حجم پرواربندیها، میتواند هزینههای تولید را نیز تحت تأثیر قرار دهد.
نیاز سالانه کشور به گوشت قرمز چقدر است؟
بر اساس این اظهارات، نیاز ماهانه کشور به دام سبک حدود ۹۰۰ هزار رأس و نیاز به دام سنگین حدود ۵۰ هزار رأس است. با این حال، جمعیت دامهای آماده کشتار بیشتر از این ارقام عنوان شده و از این رو، در حال حاضر نگرانی جدی درباره تأمین دام مورد نیاز بازار وجود ندارد.
واردات گوشت برای تنظیم بازار ادامه دارد
به گفته پوریان، واردات میتواند علاوه بر افزایش عرضه، به ایجاد رقابت در بازار و جلوگیری از بروز التهاب قیمتی کمک کند. همچنین با افزایش نیاز به گوشت قرمز در نیمه دوم سال، نقش واردات در تنظیم بازار میتواند پررنگتر شود.
چشمانداز بازار گوشت قرمز در نیمه دوم سال
در چنین شرایطی، در صورت تداوم عرضه منظم و مدیریت واردات، بازار گوشت قرمز ظرفیت حفظ ثبات نسبی را خواهد داشت؛ هرچند قیمت نهایی گوشت برای مصرفکننده علاوه بر قیمت دام زنده، به هزینههای کشتار، حملونقل، توزیع و حاشیه سود شبکه فروش نیز وابسته است.
