به گزارش جماران، قیمت تخم‌مرغ طی 2 ماه گذشته از حدود 400 هزار تومان به بیش از 600 هزار تومان برای هر شانه رسیده که نشان‌دهنده افزایش دست‌کم 50 درصدی قیمت این محصول پرمصرف است.
سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، اعلام کرده است که تخم‌مرغ در بازار به‌صورت دانه‌ای بین 22 تا 27 هزار تومان فروخته می‌شود.
از سوی دیگر، تولیدکنندگان می‌گویند هر شانه تخم‌مرغ 2 کیلوگرمی را حدود 460 هزار تومان عرضه می‌کنند، اما همین محصول در بازار خرده‌فروشی با اختلافی نزدیک به 140 هزار تومان به دست مصرف‌کننده می‌رسد.
این اختلاف معادل حدود 30 درصد قیمت فروش تولیدکننده است. البته تمام این مبلغ لزوماً سود خالص واسطه‌ها نیست و بخشی از آن می‌تواند مربوط به هزینه‌های حمل‌ونقل، توزیع و خرده‌فروشی باشد.
فعالان صنعت مرغداری همچنین از افزایش حدود 20 درصدی هزینه نهاده‌های تولید، دارو، واکسن و ویتامین‌ها طی 2 ماه گذشته خبر می‌دهند و معتقدند با وجود افزایش قیمت تخم‌مرغ، تولیدکنندگان همچنان با فشار هزینه‌ها مواجه هستند.
کارشناسان بازار طیور هشدار می‌دهند که شرایط فعلی به زیان تولیدکننده و مصرف‌کننده تمام شده است. به اعتقاد آنان، ضعف نظارت بر زنجیره توزیع و نبود شفافیت در تعیین حاشیه سود می‌تواند زمینه افزایش غیرمنطقی قیمت‌ها را فراهم کند.
در حال حاضر چند دستگاه از جمله وزارت جهاد کشاورزی، وزارت صمت، سازمان حمایت و تعزیرات مسئولیت نظارت بر بخش‌های مختلف بازار را بر عهده دارند، اما پرسش اصلی همچنان پابرجاست که اختلاف 140 هزار تومانی قیمت هر شانه تخم‌مرغ از مرغداری تا بازار چگونه شکل می‌گیرد و چه سهمی از آن به واسطه‌ها می‌رسد؟