غذایی سریع و تابستانی؛

مخلوط سبزیجات بخارپزشده

بجاست که تعدادی غذای سبک که راحت هم آماده می‌ شوند در آستین داشته باشیم تا بتوانیم مثلاً شام را فقط در چند دقیقه حاضر کنیم.

لینک کوتاه کپی شد
به گزارش جی پلاس، بعضی از غذاها از جمله غذاهای ارزشمندی هستند که خیلی لطیف و خوش طعم بوده و بسیار هم راحت آماده می‌شوند. مخلوط سبزیجات بخارپز شده یکی از این غذاهاست که برای داشتن غذایی که تنها در یک ظرف سرو می‌شود، می‌توانید تکه ای ماهی قزل آلا یا مرغ را بر روی این سبزیجات بگذارید.
مدت زمان مورد نیاز برای تهیه این سالاد: ۱۵ دقیقه
مواد لازم برای دو نفر :
۱ فنجان هویج نازک خرد شده
۲ فنجان کلم برگ خرد شده که ساقه وسط آن گرفته شده باشد
۱ عدد پیاز که درشت خرد شده باشد
ا فنجان کدو سبز که نگینی خرد شده باشد (کدو را از طول ۴ قسمت کرده و به تکه هایی با ضخامت ۱۳ سانت تقسیم کنید)
سس :
مقداری روغن زیتون خالص برای مزه دار کردن
۱ عدد سیر متوسط له شده
۱ قاشق سوپخوری آب لیموی تازه
نمک و پودر فلفل سیاه برای مزه دار کردن
طرز تهیه :
۱) مقداری آب نمک را در یک بخارپز که در آن سفت بسته شده است، به جوش آورید. هویج ها را اضافه کرده، در آن را ببندید و بگذارید به مدت سه دقیقه بپزد. سپس پیاز و کدو را اضافه کرده و سه دقیقه دیگر مواد را بخارپز کنید.
۲) مواد را از دستگاه بخارپز درآورده، در کاسه ای بریزید.
٭مدت زمان لازم برای بخارپز کردن ماهی یا مرغ، بستگی به ضخامت آنها دارد.
دلخواه :۱ قاشق سوپخوری سس سویا
نکته های آشپزی:
تکان دادن سبد دستگاه بخارپز کمک زیادی به کشیده شدن آب اضافه سبزیجات پخته شده می‌کند که این کار از آبکی و بیمزه شدن سالاد جلوگیری می‌کند. سعی کنید کدو را بیش از حد نپزید چون زیاد پختن آن باعث بیمزه شدن سالاد و کدر شدن رنگ کدو می‌شود.
منبع: سایت سیمرغ

دیدگاه تان را بنویسید