ده نکته طلایی برای پخت لازانیا
شاید برای شما هم پیش آمده باشد، وقتی لازانیا را تقسیم می کنید و در بشقاب می گذارید، همه مواد با هم مخلوط شده و شباهتی به لازانیا ندارند. این نکته ها کمک می کند، شما در پخت لازانیا مهارت پیدا کنید.
به گزارش جی پلاس، تهیه لازانیایی که در عین خوشمزگی ظاهر زیبا و اشتها برانگیزی داشته باشد، نکاتی دارد که باید به آنها توجه کنید. ۱٫ مقدار مایه لازانیا کم باشد (منظور مایه گوشت، مرغ یا سبزیجات است). ۲٫ مایه لازانیا کم چرب باشد (برای لازانیا سعی کنید از گوشت چرخ کرده بدون چربی یا کم چربی استفاده کنید). ۳٫ پیاز استفاده شده در لازانیا خیلی ریز خرد شده یا رنده شود. ۴٫ اگر از رب در مایه لازانیا استفاده می کنید مقدار آن کم باشد. ۵٫ اولین لایه ای که در ته ظرف لازانیا میریزید سس سفید یا مایه گوشت باشد. ۶٫ پس از هر لایه ورق لازانیا یک لایه نازک مایه گوشتی یا سبزیجات بریزید و روی آن مقدارکمی پنیر پیتزا بریزید. ۷٫ وقتی لایه ها تمام شد روی آخرین لایه و پس از گذاشتن ورقه های لازانیا فقط سس سفید و روی ان پنیر فراوان بریزید. ۸٫ قبل از قرار دادن در فر مقداری آب را روی لازانیا اسپری کنید. ۹٫ در انتهای پخت گریل را روشن کنید و چند دقیقه از بالا حرارت دهید تا پنیر روی لازانیا طلایی شود. ۱۰٫ وقتی لازانیا را از فر خارج کردید بلافاصله سرو نکنید و صبر کنید تا غذا کمی خنک شود (برای جلوگیری از پاشیده شدن لازانیا). منبع: ایران کوک
دیدگاه تان را بنویسید