یک متخصص تغذیه خوردن خربزه مشهدی را ممنوع کرد.
به گزارش جی پلاس، محمد صفریان متخصص تغذیه در همایش بزرگداشت هفته سلامت که در تالار ابن سینا مشهد برگزار شد، اظهار کرد: خربزه مشهد غیرقابل مصرف است، زیرا سموم تا عمق آن نفوذ میکند. معمولا تاثیر سموم باید تا ۲۴ یا ۴۸ ساعت پس از ورود سم، از بین برود اما در کشور ما این سموم باقی میماند.
وی با اشاره به اینکه متاسفانه سموم در بافتهای حیوانی سریع وارد شده و به خوبی نیز جدا نمیشود، افزود: بخشی از شعار هفته سلامت یعنی «ایمنی غذا از مزرعه تا سفره» ناظر بر فرآیندهای طبخ غذاست.
صفریان خاطرنشان کرد: ادارات بازرگانی و صنعت و معدن همکاری خوبی ندارند، زیرا برخی از سمومی که استفاده از آن در کشورهای اروپایی ممنوع شده است، در کشور ما هنوز استفاده میشود.
منبع: ایسنا
