خورش گوجه سبز یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و مجلسی ایرانی است به دلیل اینکه گوجه سبز فقط در فصل بهار و تابستان موجود است به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود. خورش چغاله بادام یکی از انواع خورش‌های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که به دلیل اینکه چغاله بادام فقط در اوایل فصل بهار موجود است ، یک خورش فصلی محسوب می‌شود.
گوجه سبز علاوه بر فواید بسیار ، دارای مضراتی نیز می باشد که خوردن آن را با مشکل مواجه می کند.
دکتر سمیرا ربیعی عضو هیئت علمی با اشاره به محدودیت مصرف گوجه سبز برای برخی افراد خاطرنشان کرد که کالری گوجه‌سبز چندان پایین نیست و هر ۱۲ عدد گوجه سبز متوسط حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد.
عضو هیئت علمی دانشگاه علوم پزشکی شهیدبهشتی با اشاره به محدودیت مصرف گوجه سبز برای برخی افراد، گفت: کالری گوجه‌سبز چندان پایین نیست و هر ۱۲ عدد گوجه سبز متوسط حدود ۶۰ کیلوکالری انرژی دارد.
برای برخی لواشک هرچه ترش تر باشد دلچسب تر است، اگر این لواشک ترش از گوجه سبز تهیه شود محبوبیت چندین برابری خواهد داشت.
برای تهیه خورشت گوجه سبز می توانید از دستور غذای زیر استفاده کنیدو
رئیس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی گفت: قیمت نوبرانه گوجه سبز منطقی نیست و تا زمانی که قیمت اقتصادی و منطقی برای این محصول اعلام نشود از سوی واحدهای صنفی مجاز زیرمجموعه اتحادیه عرضه نخواهد شد.
گوجه سبز از آن دسته میوه ها و نوبرانه هایی است که کمتر کسی ممکن است بگوید آن را دوست ندارد اما شاید بد نباشد بدانید که این ترش خوشمزه برای گروه هایی از افراد بسیار مضر است و حتی خوردن آن محدودیت سنی دارد.
در شرایطی که قیمت محصولات نوبرانه مانند چغاله بادام و به ویژه گوجه‌سبز در بازار افزایش یافته است و خبر فروش گوجه‌سبز ۲۲۰ هزار تومانی هم منتشر شده است، رییس اتحادیه فروشندگان میوه و سبزی، این قیمت را رد کرد و گفت: بازار چغاله‌بادام کنترل شده و مردم قدری صبر کنند گوجه‌سبز هم ارزان می‌شود.
با شروع فصل بهار نوبرانه هایی همچون چغاله بادام و گوجه سبز در بازار رکورد قیمت یک میلیون تا یک میلیون و 500 هزارریال را به نام خود ثبت کردند، اما در آخرین هفته فروردین ماه با عرضه بیشتر روند قیمت ها کاهشی شده است.