«نمک دریا» واقعا معجزه می کند؟!
مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت گفت: نمک کم مصرف کنید و نمک مصرفی هم حتما یددار و تصفیه شده باشد و نمک یددار برای اینکه ید در آن باقی بماند حتما در مراحل پایانی پخت به غذا اضافه شود.
نمک دریا
-
-
کدام نمک بهتر است، نمک دریا، سنگ نمک یا نمک یددار؟
بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم نمک طعام در روز تعیین شده، در حالی که مصرف سرانه نمک در کشور ما دو تا سه برابر بیشتر از این مقدار توصیه شده گزارش شده است.
-
نمک دریا مفید یا مضر؟
طی چند سال اخیر تبلیغات طب سنتی برای استفاده از نمک دریا بیشتر شده است و تاکید آن‌ها بر استفاده از نمک دریا است و از طرفی کارشناسان تغذیه مصرف نمک دریا را تهدید جدی برای سلامتی افراد می‌دانند.
-
مضرات نمک دریا و هشدار درباره تبلیغات گمراه کننده
مشاور رئیس انجمن تغذیه ایران ضمن اشاره به مضرات نمک دریا و برخی تبلیغات گمراه کننده درباره توصیه به مصرف این نوع نمک، در عین حال گفت: یکی از عوارض جدی مصرف نمک زیاد، پوکی و نرمی استخوان است.
-
عوارض استفاده از نمک دریا/ روغن جامد مصرف نکنید
یک کارشناس تغذیه، گفت: مصرف روغن‌های جامد به دلیل بالا بودن میزان ترانس و اشباع بودن اصلاً توصیه نمی‌شود.
-
کدام نمک بهتر است؛ دریایی یا تصفیه شده؟
مشاور وزیر و مدیر کل دفتر طب سنتی وزارت بهداشت گفت: در منابع معتبر مکتوب طب سنتی ایران آمده است که نمک دریا به دلیل امکان وجود ناخالصی‌های سمی در آن، حتما باید تصفیه شود.