بلای جدیدی که نمک بر سر بدن می آورد! - کشف جدید
مطالعه جدیدی نشان داده "افرادی که حتی گاهی اوقات به غذای خود نمک اضافه میکنند، با خطر ابتلا به بیماری پیشرونده کلیه مواجه هستند."
مطالعه جدیدی نشان داده "افرادی که حتی گاهی اوقات به غذای خود نمک اضافه میکنند، با خطر ابتلا به بیماری پیشرونده کلیه مواجه هستند."
نمک این کالای استراتژیک و مهم در سفره خانوار تا چندی قبل در انواع تصفیه شده یددار و نمک سفید عرضه میشد اما این روزها بازار نمک نیز با ورود نمکهای معدنی چون نمک صورتی و نمک ابی ،دلنمک و ...به بازاری متنوع بدل شده است.
افرادی که همیشه یا معمولا به وعده های غذایی خود نمک اضافه می کنند، چه تفاوتی با آدم های عادی پیدا می کنند؟
بر اساس توصیه سازمان بهداشت جهانی، بیشترین میزان مصرف این ماده غذایی تا پنج گرم نمک طعام در روز تعیین شده، در حالی که مصرف سرانه نمک در کشور ما دو تا سه برابر بیشتر از این مقدار توصیه شده گزارش شده است.
امروزه پرفشاری خون یکی از اصلی ترین مشکلات بهداشتی در جهان محسوب می شود. فشارخون بالا سبب افزایش خطر حملات قلبی، سکته مغزی، نارسایی کلیه و پوکی استخوان می شود.
عضو هیئت مدیره انجمن گوارش و کبد ایران گفت: یکی از عوامل موثر بر بیماری فشار خون بالا مصرف زیاد نمک است.
یک روش جدید مبتنی بر نمک میتواند به طور موثر کربن دی اکسید را جذب و ذخیره کرده و امکان حمل آن را به شکل جامد بدون نیاز به سردخانه یا فشار فراهم کند.
نتایج یک نظرسنجی در انگلیس نشان میدهد حدود ۸۰ درصد از بزرگسالان در این کشور به درستی نمیدانند حداکثر میزان مصرف روزانه نمک چقدر است؟
رئیس دانشکده پزشکی و خدمات بهداشتی، درمانی خلخال گفت: مردم ایران ۲ برابر متوسط جهانی نمک مصرف میکنند.
نمک جزو چاشنی هایی است که نگرانی های بسیاری در مورد مصرف زیاد آن مطرح شده است. میزان مجاز نمک مصرفی یک قاشق مرباخوری در روز است، در حالی که که در ایران مصرف آن دو برابر میزان توصیه شده است.