شیرهای کم چرب فاقد روغن پالم هستند
به گفته مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو صنایع غذایی کشور شیری که به عنوان شیر نیم چرب مصرف میکنیم، ۲.۵ درصد چربی دارد. بنابراین این شیر با وجود چربی، نمیتواند پالم داشته باشد.
به گفته مدیر گروه تحقیقات تغذیه انستیتو صنایع غذایی کشور شیری که به عنوان شیر نیم چرب مصرف میکنیم، ۲.۵ درصد چربی دارد. بنابراین این شیر با وجود چربی، نمیتواند پالم داشته باشد.
کارشناس صنعت لبنیات گفت: چربی از اجزای قابل رویت شیر است و از طریق حس چشایی قابل تشخیص است، و در صورت کاهش چربی حس آبکی بودن یا کمتر خوشمزه بودن کاملا طبیعی است.
تحقیق جدید نشان می دهد مصرف شیر کم چرب به جای شیرپرچرب موجب کُندشدن روند افزایش سن می شود.
نتیجه یک مطالعه نشان میدهد که روی آوردن به مصرف شیر کم چرب میتواند روند پیری را آهسته کرده و به انسان کمک کند تا زندگی طولانی تری داشته باشد.
نتایج یک تحقیق نشان میدهد: نوشیدن شیر کم چرب فرایند پیری و فرسودگی را کند میکند.
مدیرکل نظارت بر فرآورده های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو گفت: هرچند همواره توصیه به مصرف شیرهای کم چرب می شود اما اخیرا برخی مقالات و مستندات معتبر بین المللی نشان داده اند که ویژگی های تغذیه ای شیرهای پرچرب بهتر است و مزیت های خاص خود را دارند.
بررسیها نشان میدهد مصرف محصولات لبنی با درصد چربی پایین نه تنها به کنترل بزرگی دور شکم کمک میکند بلکه برای حفظ سلامت روان هم مفید است.