افرادی که هرگز نباید کرفس بخورند/ طرز تهیه دمنوش کرفس با وجود ارزش های تغذیه ای بالای کرفس، بعضی افراد هرگز نباید آن را مصرف کنند، مانند افراد مبتلا به صرع.