بهترین عصاره گیاهی برای گوشت در غذا
رزماری (اکلیل کوهی) (Rosmarinus officinalis) گیاهی معطر از خانواده نعناع است که افزودن عصاره آن به گوشت از ایجاد مواد…
-
-
اگر با گوشت غذا می پزید این مطلب را بخوانید! راهکارهای فوق العاده برای باز کردن یخ انواع گوشت
روشی که برای یخ زدایی گوشت انتخاب می کنید به مدت زمان و نوع گوشتی که در حال یخ زدایی هستید بستگی دارد. برای یادگیری…
-
چرا در روزهای آلوده هوا باید کمتر آشپزی کنیم؟
در سطح دنیا سالانه تقریبا ۷ میلیون مرگ منتسب به آلودگی هوا داریم که شاید حدود نصف آن مربوط به آلودگیهای مربوط به داخل…
-
نخستین آشپزی انسان با آتش
یک پژوهش جدید نشان داده است که شواهد اولیه از آشپزی انسان با آتش به ۷۸۰ هزار سال قبل باز میگردد.
-
روش تهیه کتف و بال مرغ عسلی
-
طرز تهیه نان تورتیلا، نان معروف مکزیکی به سادگی آب خوردن!
اگر قصد دارید که نان های متنوعی را مصرف کنید حتما نان تورتیلا، نان معروف مکزیکی را امتحان کنید.
-
طرز تهیه جوجه چینی به سبک رستوران ها در خانه
معمولا جوجه چینی را در رستوران هایی که شناخته شده باشند میخوریم، چرا که هم غذای چربی است و هم اطمینیان از پخت آن نیاز…
-
اگر هوس استیک کرده اید، فوت و فن هایش را بیاموزید
استیک یک غذای گران است که فوت و فن های خودش را دارد، اما می توانید گاهی تهیه آن را در منزل امتحان کنید.
-
اشتباهات کوچک با اثرات بزرگ در آشپزی
در آشپزی اشتباهاتی کم اهمیت وجود دارد که در کیفیت و پخت غذا بسیار تاثیرگذار است، مثلا اندازه گیری کردن با چشم.
-
معرفی مجله اینترنتی اُکالا؛ منبعی برای یادگیری و سرگرمی
این روزها در هر دقیقه و حتی ثانیه شاهد پیشرفت تکنولوژی هستیم که نتیجه این پیشرفت، چیزی جز بهبود و ارتقاء کیفیت زندگی…
-
مردانی که هنر آشپزی همسرانشان قوی نیست، بخوانند
در نگاه اول چندان مهم به نظر نمی رسد اما واقعیت این است که آشپزی کردن از مهمترین علل حفظ و استحکام ارتباط عاطفی همسران …
-
دستپخت مردم در قرنطینه + تصاویر
کرونا و قرنطینه خانگی هزار و یک بدی دارد، اما عکسها و فیلمهای منتشرشده در شبکههای مجازی گواه آن است که برای…
-
دستور تهیه 9 کوکی خوشمزه در خانه
در این روزهای خانهنشینی اگر دلتان برای کوکیهای داغ کافهها تنگ شده است در خانه دست به کار شوید و طعمهای خوشمزه…
-
زعفران و فوایدی معجزه آسا
جادوی آشپزی، بازی با طعمها و لذت ساخت ترکیبهای متنوع، داستانی است که ادویهها روایتش میکنند. ادویههای متنوعی که با…
-
چهار روش غلط آشپزی، شما را چاق می کند!
اگر ورزش می کنید و سعی دارید غذاهای سالم تری بخورید، و این کار را با آشپزی در خانه به جای رفتن به رستوران انجام می…
-
گزارش جیپلاس
هوش مصنوعی سرآشپز میشود
دانشمندان شرکت IBM با همکاری کمپانی «مککورمیک» و تولیدکنندگان غذایی این کمپانی به دنبال گسترش تحقیقات خود در زمینه…
-
جشنواره آشپزی دردیربوشهر برگزار شد
-
چگونه خطاهای آشپزی خود را اصلاح کنیم؟
حتی با تجربه ترین آشپزها ممکن است هنگام آشپزی، اشتباه کنند. از بیش از حد پختن غذا گرفته تا بیش از حد نمک زدن، ممکن…
-
راهنمای پخت سبزیجات
بخارپز کردن یکی از بهترین شیوههای پخت کنگرفرنگی است.
-
این هم آشپزی آقای قالیباف!