چندین غذای چینی که کاملا ذائقه شما را تغییر می دهد!

همه ما در مورد نحوه خاص آشپزی و پخت غذاهای چینی و عجایبی که در مورد آن ها وجود دارند چیزهایی شنیده ایم. جالب است بدانید که بر خلاف تصور اکثر افراد دنیا، برخی از غذاهای چینی وجود دارند که می توانند به طور کامل نظر شما را در مورد غذاهای چینی تغییر بدهند. دستور آماده سازی بسیار از این غذاها راحت است و به راحتی با مواد در دسترس قابل تهیه و پخت می باشند.

یکی از مزایای تهیه غذاهایی که متعلق به سایر کشورها می باشد، متفاوت بودن و امتحان کردن طعم جدید است. شما می توانید به راحتی با تهیه یک غذا که برای کشور دیگری است طعم جالب و جدیدی را تجربه کنید و همچنین غذای تازه ای برای مهمانان خود داشته باشید. از دیگر مزایای این مسئله می توان به این نکته اشاره کرد که به دلیل این که اکثر افراد تصور کاملا متفاوتی از غذاهای چینی دارند از تست کردن این غذاها کاملا متعجب خواهند شد. بنابراین می توان با آماده کردن این غذاها به آسانی مهمانان را شگفت زده کرد.

شاید برای شما جالب باشد که بخواهید دستور پخت غذاهایی که در سایر کشورها تهیه می شوند را یاد بگیرید. باید بدانید که آن ها ممکن است فقط به نظر سخت بیایند اما در واقع خیلی از آن ها را می توان با دانستن نکات اولیه و کمی یادگیری و آموزش آشپزی تهیه کرد. به طور معمول اکثر غذاهایی که در کشور چین رایج است، به صورت آب پز می باشند. همچنین ممکن است شما برخی از آن ها را در سایر کشورها مشاهده کنید.

یکی از نکات جالبی که شما در هنگام سفر به کشور چین در مورد غذاهای رایج در این کشور با آن مواجه می شوید این است که به دلیل گسترده بودن چین و جمعیت زیاد آن قومیت های زیادی وجود دارد که در هر کدام از آن ها ممکن است شما با یک غذای جدید و جالب مواجه شوید و بخواهید همه آن ها را برای یک بار هم که شده امتحان کنید.

 

 

اکثریت تصور می کنند که در این کشور فقط موجودات زنده و حشرات پخته می شوند و شما به هر رستورانی که بروید مجبور به خوردن این گونه غذاها هستید اما در این کشور برخی از غذاها مانند انواع خاصی از پیراشکی، کوفته، سوپ های مختلف، همبرگر، ساندویچ و غیره طبخ می شود. یکی از مواردی که باعث می شود شما به طعم این غذاها علاقه مند شوید استفاده از ادویه های متفاوت و خوش طعم و عطر است.

البته ناگفته نماند که در مورد غذاهای چینی باید بدانید که برخی از این غذاها واقعا عجیب هستند و در بیشتر مواقع واقعا خوردن آن ها برای افرادی که از کشورهای دیگر به آن جا سفر می کنند سخت است و امکان دارد با ذائقه آن ها مطابقت نداشته باشد.

در ادامه دستور تهیه چند غذای چینی را که پختن و تهیه آن ها نسبتا راحت است و می توان این غذاها را به راحتی با مواد در دسترس تهیه کرد به شما عزیزان معرفی می کنیم.

1. ماهی کامل بخار پز شده

برای این که شما این غذا را تهیه کنید، نیاز به مواد خاص زیادی ندارد. یک ادویه محبوب و خوش عطر که می توانید برای این دستور استفاده کنید. زنجبیل است. فقط باید توجه داشته باشید که ماهی خریداری شده باید تازه و کاملا خشک و تمیز باشد. برای این که طعم بهتری از این ماهی را بچشید می توانید زنجبیل را کمی زیادتر بریزید و از مزه فوق العاده آن لذت ببرید.

۲.همبرگر چینی

به دلیل این که همبرگر چینی از قدیم الایام در این کشور تهیه می شده است، عده ای از افذاد معتقدند که در واقع این غذا نوع اصلی همبرگر می باشد. همبرگر چینی یک غذای خیاباتی در چین است که از گوشت نرم با انواع ادویه ها و نان شبیه پیتا تهیه می شود.

۳. توفو و ۵ ادویه گیاهی

در کشور چین ۵ ادویه بسیار محبوب وجود دارد که این ادویه ها شامل فلفل، دارچین، رازیانه، میخک و انیسون ستاره ای می شود. تهیه این ادویه ترکیبی و استفاده از آن می تواند طعم بی نظیری به توفو شما ببخشد و نظرتان را در مورد غذاهای چینی تغییر دهد.

۴.اردک پکن با پیازچه و عسل

اردک پکن یک غذای کلاسیک و قدیمی می باشد. این نوع غذا با روشی سنتی و با استفاده از پیازچه و پنکیک ماندارین قابل تهیه و سرو برای تمام افراد است. توجه داشته باشید که اردک پکن فقط برای زمان تعطیلات نیست. در صورتی که یک مکان خنک ندارید تا اردک تهیه شده را خشک کنید می توان آن در یک اتاق قرار داده و یا به یک پنکه آویزان کنید.

۵.دلمه کاهو آسیایی

در کشور ما انواع دلمه تهیه می شود که در میان مردم بسیار محبوب هستند. نوع خاصی از دلمه در کشور چین وجود دارد که با کاهو درست می شود. این نوع دلمه به راحتی با استفاده از انواع سس های بدون گلوتن قابل تهیه کردن هستند اما نوعی از سس صدف نیز وجود دارد که به همراه این دلمه خورده می شود. شما با تهیه این نوع دلمه می توانید به آسانی از کربوهیدرات ها دور باشید و رژیم غذایی سالم تری داشته باشید.

۶.پنکیک پیازچه

پنکیک هایی که پیازچه درست می شوند بسیار خوشمزه هستند. این پنکیک ها مانند یک نان می باشند و در آن ها اندکی روغن با پیازچه ترکیب شده است. اگر به کشور چین سفر کنید می توانید به راحتی پنکیک های پیازچه را به شکل یخ زده و یا تازه در رستوران ها و سوپرمارکت ها پیدا کنید. پنکیک پیازچه کمی ترد بوده اما داخل آن نرم است.

۷.چارسو

چارسو یک غذای بسیار محبوب در کشور چین است. در واقع "چارسو" یک روش برای پختن گوشت کبابی و همچنین مزه دار کردن آن است. نحوه پخت غذای چارسو به این صورت است که شما باید مواد تشکیل دهنده آن را روی آتش و یا اجاق قرار دهید. برای این که بخواهید گوشت را طعم دار کنید می توانید ادویه مخصوصی به کار ببرید که این ادویه از کشک قرمز، عسل، پودر ۵ ادویه که گفته شد، سس سویا و هویسین تهیه می شود.

 

 

8.رول ورمیشل بخارپزشده

این غذا در بسیاری از چایخانه ها و رستوران های چین سرو می شود که در میان بسیاری از مردم چینی و همچنین گردشگران این کشور محبوب می باشد. رول ورمیشل بخارپزشده را می توان به عنوان صبحانه نیز تهیه کرد. برای آماده کردن این غذا باید از ورقه های نشاسته برنج استفاده کرد. در این دستور پخت این ورقه ها پر می شوند و مواد مختلفی از جمله قارچ، تخم مرغ، گوشت گاو و یا گوسفند، شاهی، کاهو، صدف و غیره داخل آن به کار می رود.

 

رول های تهیه شده از مواد غذایی مختلف را باید ابتدا بخارپز کرد تا تمام طعم ها با هم ترکیب شوند. ر.ی این رول ها از چاشنی های متفاوتی مانند سس چیلی، سویا، خمیر و روغن بادام زمینی استفاده کرد که تمام مواد و چاشنی های گفته شده بسته به ذائقه شما استفاده می شوند.

9.پیراشکی چینی

پیراشکی یکی از خوراکی های مورد علاقه ایرانیان نیز می باشد. پیراشکی هایی که متعلق به کشور چین می باشند، به طور معمول در زمان شروع سال نو قمری تهیه می شوند اما شما می توانید همیشه آن ها را تهیه کنید.

یکی از معایب این پیراشکی ها این است که پیچیدن آن ها کمی زمان بر می باشد و بهتر است برای تهیه این پیراشکی ها از سایر افراد خانواده نیز کمک بگیرید. پس از این که پیراشکی ها را پیچیدید باید آن ها را بپزید اما اگر می خواهید غذای تردتری داشته باشید، پس از پختن آن ها را در ماهیتابه با کمی روغن سرخ کنید.

 

 

10.برنج سرخ شده

برنج سرخ شده یکی از پرطرفدارترین غذاهای چین است. مانند ما ایرانی ها افراد چینی نیز غذاهای بسیار را با برنج تهیه می کنند و این ماده غذایی در کشور چین بسیار محبوب است و جز غذاهای اصلی به شمار می رود. در ترکیب این غذا می توان از مواد غذایی از جمله مرغ، میگو، گوشت، هویج (یا سایر سبزیجات) استفاده کرد. به دلیل این که در این دستور شما باید برنج را سرخ کنید، بهتر است از برنجی استفاده کنید که از قبل مانده است.

11.فرنی پایه کانگی

فرنی پایه کانگی یک غذای فوق العاده برای وعده صبحانه و شروع یک روز فوق العاده است. تهیه پایه این فرنی بسیار آسان است و به راختی می توان آن را با ترکیب چند ماده غذایی مانند گوشت، مرغ تکه تکه شده، سبزیجات، قارچ شیتاکه و گوشت آماده کرد.

12.چومین

در آشپزی چینی علاوه بر برنج، رشته فرنگی یک ماده غذایی پراستفاده و رایج می باشد. شما می توانید غذای چینی چومین را به راحتی تهیه کنید و برای آماده سازی آن مواد غذایی مختلفی به کار ببرید. به جای رشته فرنگی یا تخم مرغ چینی می توان اسپاگتی پخته آماده کرده و در غذای چینی چومین استفاده کنید.

13.سوپ اسفناج با توفو

سوپ اسفناج و توفو یک ترکیب فوق العاده از غذایی سالم و گیاهی است. این غذا برای افراد گیاهخوار بسیار ایده آل می باشد. در سوپ اسفناج و توفو مواد مفید و مغذی زیادی از جمله روغن کنجد، عصاره برنج، زنجبیل و سس سویا استفاده می شود که ترکیب این مواد با یکدیگر طعم فوق بی نظیری از یک سوپ گیاهی مفید را برای شما به ارمغان می آورد.

14.سوپ وگان تون وگان

این سوپ را می توان به راحتی بدون استفاده از گوشت تهیه کرد. سوپ وگان تون وگان یک غذای چینی خوشمزه است که می توانید آن را برای وعده ناهار یا شام اماده کنید. همچنین این سوپ بسیار سبک است بنابراین به آسانی تبدیل به غذای محبوب در میان مردم شده است.

15.چائوفان

در واقع این غذا با نام چائوفان شناخته می شود اما در مواد تشکیل دهنده آن از نودل نیز استفاده می شود. به همین دلیل یک غذای فوق العاده محبوب برای افرادی است که به غذاهای رشته ای مانند نودل علاقه دارند. مواد غذایی که در چائوفان به کار می رود شامل نودل، قارچ سوخاری، سبزیجات مخصوص و گوشت گاو می شود.

 

 

در 15 غذای معرفی شده چینی شما به راحتی متوجه می شوید که اغلب این غذاها با مواد در دسترس قابل تهیه هستند و برای آماده کردن هیچ کدام از آن ها نیازی به استفاده از روش های عجیب و غریب و یا استفاده از موجودات زنده ندارید.

بنابراین غذاهای چینی با غذاهایی که در ذهن اغلب مردم جهان نقش گرفته تفاوت دارند و اگر شما در مورد آن ها مطالعه کافی داشته باشید و دستور پخت این غذاها را به خوبی فرا بگیرید ممکن است حتی به این غذاها نیز علافه مند شوید. به ویژه این که در کشور چین به دلیل زیاد بودن جمعیت تنوع غذایی بسیار بالاست و شما می توانید در میان انبوهی از غذاهای گوناگون غذاهای مورد علاقه خود را پیدا کنید.

غذاهای چینی خوشمزه ای که امکان دارد شما به آن ها علاقه داشته باشید، به این 15 مورد ختم نمی شود و بسیار از غذاهای دیگر وجود دارد که در میان مردم محبوب می باشد.

سایت آموزشی کاملیما بسیار از این غذاها را به شما عزیزان معرفی می کند و همچنین روش کامل پخت و طرز تهیه آن را نیز آموزش می دهد.

همچنین در سایت کاملیما علاوه بر دستور پخت و معرفی غذاهای چینی شما می توانید با غذاهای زیادی که متعلق به سایر کشورهای جهان است آشنا شوید و به راحتی این غذاها را در خانه تهیه کنید.

مشاهده خبر در جماران